30 Brot und Gebäck mit Ölsaaten-Mehlen

Sie enthalten Eiweiß, Ballast- und Mineralstoffe, sowie ungesättigte Fettsäuren und jede Menge Vitamine: die Rede ist von Ölsaaten, wie Kürbiskerne, Hanf- oder Leinsamen. In unserem Kurs lernen Sie die Einsatzmöglichkeiten dieser wertvollen Mehle kennen und stellen neben klassischem Kastenbrot auch süßes und pikantes Kleingebäck her.

Mitzubringen: Stofftasche für Kostproben, Indoor-Schuhe

Referentin: Mag.a Anita Winkler, Brotbotschafterin

Treffpunkt: Rezeption